Bøker av Clarissa Ana Zambiasi

Grain quality is an important parameter for marketing and processing and can affect the value of the product. Stored grain is a system in which deterioration of the stored product results from interactions between physical, chemical and biological factors. The factors that are important to know are: temperature, humidity, CO2, O2, grain characteristics, micro-organisms, insects, rodents, birds and geographical location. The storage period for grains depends mainly on the temperature and water content of the grains and seeds.

La qualità dei cereali è un parametro importante per la commercializzazione e la lavorazione e può influenzare il valore del prodotto. Il grano immagazzinato è un sistema in cui il deterioramento del prodotto immagazzinato deriva da interazioni tra fattori fisici, chimici e biologici. I fattori che è importante conoscere sono: temperatura, umidità, CO2, O2, caratteristiche dei cereali, microrganismi, insetti, roditori, uccelli e posizione geografica. La durata di conservazione dei cereali dipende principalmente dalla temperatura e dal contenuto d'acqua dei chicchi e dei semi.

La qualité des grains est un paramètre important pour la commercialisation et la transformation et peut affecter la valeur du produit. Le grain stocké est un système dans lequel la détérioration du produit stocké résulte d'interactions entre des facteurs physiques, chimiques et biologiques. Les facteurs qu'il est important de connaître sont: la température, l'humidité, le CO2, l'O2, les caractéristiques des grains, les micro-organismes, les insectes, les rongeurs, les oiseaux et la situation géographique. La durée de conservation des grains dépend principalement de la température et de la teneur en eau des grains et des graines.

Die Qualität des Getreides ist ein wichtiger Parameter für die Vermarktung und Verarbeitung und kann den Wert des Erzeugnisses beeinflussen. Gelagertes Getreide ist ein System, in dem die Verschlechterung des gelagerten Produkts aus den Wechselwirkungen zwischen physikalischen, chemischen und biologischen Faktoren resultiert. Die wichtigsten Faktoren sind: Temperatur, Feuchtigkeit, CO2, O2, Getreideeigenschaften, Mikroorganismen, Insekten, Nagetiere, Vögel und geografische Lage. Die Lagerfähigkeit von Getreide hängt hauptsächlich von der Temperatur und dem Wassergehalt der Körner und Samen ab.