Gjør som tusenvis av andre bokelskere
Abonner på vårt nyhetsbrev og få rabatter og inspirasjon til din neste leseopplevelse.
Ved å abonnere godtar du vår personvernerklæring.Du kan når som helst melde deg av våre nyhetsbrev.
The Cultivation of Taste
- Chefs and the Organization of Fine Dining
- Bindende:
- Paperback
- Sider:
- 384
- Utgitt:
- 18. februar 2016
- Dimensjoner:
- 232x157x24 mm.
- Vekt:
- 588 g.
Gratis frakt
Leveringstid:
2-4 uker
Forventet levering: 14. november 2024
Om Christel (Professor Emeritus of Sociology Lane
Se alle bøkene av Christel (Professor Emeritus of Sociology LaneBeskrivelse av The Cultivation of Taste
Drawing on a large number of interviews with renowned chefs, diners, and Michelin inspectors, this book provides an unprecedented insight into Michelin-starred restaurants in Britain and Germany. Restaurants are viewed not simply as businesses but as cultural enterprises that shape our taste in food, ambience, and sociality.
Brukervurderinger av The Cultivation of Taste
Vurder denne boken
Du må være innlogget for å vurdere denne boken.Andre har også kjøpt..
Finn lignende bøker
Boken The Cultivation of Taste finnes i følgende kategorier:
Du kan når som helst melde deg av våre nyhetsbrev.
© 2024 Bokreolen.no
