Jeden z nejznámějsÃch a často zádaných dezertů, panna cotta - doslova "vařená smetana" - pocházà z Piemontu a vyrábà se ze smetany a cukru. Existujà různé verze a přÃchutě. Jeho jemná sladkost, hladká textura a elegantnà způsob pokovovánà z něj dělajà perfektnà pochoutku na konci jÃdla.
K přÃpravě panna cotty se velmi čerstvá smetana zahřeje s cukrem, poté se přidá namočená a vyzdÃmaná vyzina. Tato poslednà slozka se pouzÃvá k tomu, aby dezert zÃskal měkkou a zelatinovou konzistenci. Směs pak necháme před podávánÃm vychladit alespoň sest hodin v lednici.
Panna cotta, která je součástà prakticky kazdého dezertnÃho menu v Itálii, je jednÃm z nejoblÃbenějsÃch dezertů, které se konzumujà lzÃcÃ. Některé druhy jsou ochucené kávou, některé levandulà nebo třeba mandlemi, rozmarýnem nebo karamelem; a vzdy se přinásejà na stůl s teplými omáčkami na bázi bobulÃ, čokolády, smetany nebo karamelu.
Gjør som tusenvis av andre bokelskere
Abonner på vårt nyhetsbrev og få rabatter og inspirasjon til din neste leseopplevelse.
Ved å abonnere godtar du vår personvernerklæring.Du kan når som helst melde deg av våre nyhetsbrev.
