Gjør som tusenvis av andre bokelskere
Abonner på vårt nyhetsbrev og få rabatter og inspirasjon til din neste leseopplevelse.
Ved å abonnere godtar du vår personvernerklæring.Du kan når som helst melde deg av våre nyhetsbrev.
Culinary Man and the Kitchen Brigade
- Bindende:
- Hardback
- Sider:
- 222
- Utgitt:
- 23. september 2024
- Dimensjoner:
- 161x241x20 mm.
- Vekt:
- 492 g.
Gratis frakt
Leveringstid:
2-4 uker
Forventet levering: 20. november 2024
Beskrivelse av Culinary Man and the Kitchen Brigade
offers an exploration of the field of normative subjectivity circulated within western fine dining traditions, presenting a theoretical analysis of the governing relationship between the chef, who embodies the Culinary Man, and the fine dining brigade.
Brukervurderinger av Culinary Man and the Kitchen Brigade
Vurder denne boken
Du må være innlogget for å vurdere denne boken.Andre har også kjøpt..
Finn lignende bøker
Boken Culinary Man and the Kitchen Brigade finnes i følgende kategorier:
Du kan når som helst melde deg av våre nyhetsbrev.
© 2024 Bokreolen.no
