Gjør som tusenvis av andre bokelskere
Abonner på vårt nyhetsbrev og få rabatter og inspirasjon til din neste leseopplevelse.
Ved å abonnere godtar du vår personvernerklæring.Du kan når som helst melde deg av våre nyhetsbrev.
An Introduction to the Physical Chemistry of Food
- Bindende:
- Hardback
- Sider:
- 182
- Utgitt:
- 30. juni 2014
- Utgave:
- 2014
- Dimensjoner:
- 185x256x16 mm.
- Vekt:
- 532 g.
-
BLACK NOVEMBER
Gratis frakt
Leveringstid:
2-4 uker
Forventet levering: 13. desember 2024
Beskrivelse av An Introduction to the Physical Chemistry of Food
The remaining chapters focus on the formation and properties of specific structures in foods - crystals, polymers, dispersions and gels.Only a basic understanding of food science is needed, and no mathematics or chemistry beyond the introductory college courses is required.
Brukervurderinger av An Introduction to the Physical Chemistry of Food
Vurder denne boken
Du må være innlogget for å vurdere denne boken.Andre har også kjøpt..
Finn lignende bøker
Boken An Introduction to the Physical Chemistry of Food finnes i følgende kategorier:
Du kan når som helst melde deg av våre nyhetsbrev.
© 2024 Bokreolen.no
