שליטה בבצק עלים

ברוכים הבאים לעולם של בצק העלים, שבו שכבות מתקלפות וטוב חמאהשולטות על העליונה. בין אם אתה שף קונדיטור ותיק או אופה ביתי שמחפשלשפר את המשחק שלך, בספר הבישול הזה יש משהו לכולם. עם למעלה מ-100 מתכונים החל מקרואסונים קלאסיים ועד טוויסטים מודרניים, תלמדו כיצדליצור מאפים מרשימים שירגשו את המשפחה והאורחים שלכם.התכוננו לשלוט באמנות הבצק למינציה, הסוד מאחורי בצק עלים מושלם.מטארטים מלוחים ועד פינוקים מתוקים, בספר הבישול הזה יש מתכונים לכלאירוע. הרשימו את אורחי הבראנץ' שלכם עם לחמניות נקניקיות מלוחות, העלואת משחק המתאבן שלכם עם קשיות גבינה אלגנטיות, או התפנקו עם דניתמתוקה ודקדנטית של שוקולד ואגוזי לוז.קל לעקוב אחר המתכונים שלנו, וצירפנו הוראות שלב אחר שלב ותמונותשידריכו אותך לאורך הדרך. תלמדו כיצד ליצור שכבות מתקלפות וחמאתיותשבטוח ירשימו אפילו את חובבי המאפים הבדיניים ביותר.אז, בין אם אתם חובבי מאפים צרפתיים קלאסיים ובין אם אתם מחפשיםטוויסטים מודרניים לקלאסיקה, בספר הבישול הזה יש את כל מה שאתםצריכים כדי להפוך למאסטר בצק עלים