НАЙ-ВЪЛШАТА ГОТВАРСКА КН

Какво е сурова храна? Основната диета със сурова храна се фокусира върху това да не се готви храна над 118 градуса F. Тя съдържа плодове, зеленчуци, покълнали семена, накиснати зърна, сушени плодове, мисо, сирене на основата на ядки, валцувани зърна, ядки и семена. Яденето на сурова или жива храна не е нова концепция. Хората са яли в това състояние през по-голямата част от историята на нашата раса. Готвенето на храна е сравнително нова стъпка в пътуването от полето до чинията. Интересно е, че много сериозни здравословни проблеми, като затлъстяване и сърдечни заболявания, са се влошили, след като преработените готвени храни станаха нормаЗащо сурова храна? Суровоядството е напълно натурално. Всяко животно, което е съществувало, яде храната си сурова. Само човекът се е отклонил. Пресните плодове и зеленчуци осигуряват основни хранителни вещества, които не могат да бъдат получени от други източници. Повечето от тези хранителни вещества се разграждат по някакъв начин по време на готвене. Следователно логичен избор е да се храним по-сурово, като значително увеличаваме приема на хранителни вещества и по този начин осигуряваме на тялото си повече и по-качествена енергия. Част от нашата мисия с тази книга е да ви покажем, че суровоядството не е светско, странно или радикално. Това е просто решението да не използвате печката си в момента. Правейки този избор, вие запазвате храната си (която сте работили усилено, за да донесете на масата) непокътната, за да може да достави това, което трябва; Хранителни вещества, които осигуряват енергия, поддържат и 11 възстановяват тялото и му позволяват да функционира по най-добрия начин.