Характеристика систем производства моло

Целью данного исследования было охарактеризовать системы производства бычьего молока в муниципалитете Тимбирас, штат Мараньян, Бразилия. В ходе исследования периодически посещались производители молока в муниципалитете Тимбирас (Timbiras-MA) в рамках реестра производителей, хранящегося в архиве Государственного агентства сельскохозяйственной обороны (AGED). Сбор данных осуществлялся посредством интервью, анкетирования и посещения сельских владений. Было отмечено, что большинство опрошенных, около 60 процентов, имеют от 21 до 50 лактирующих коров, а 40 процентов - от 10 до 20 лактирующих коров. Согласно полученным данным, была установлена ежедневная продуктивность коров 20% производителей заявили, что их коровы производят от 20 до 50 литров молока в день, 60% сообщили, что их хозяйства производят от 50 до 100 литров в день, а 20% - более 100 литров в день. Исследуемый муниципалитет имеет большой потенциал для роста производства крупного рогатого скота, большие пахотные площади, качественные водные ресурсы, которыми легко управлять, а также большое эффективное стадо и внутренний рынок, который можно развивать с течением времени.