Gjør som tusenvis av andre bokelskere
Abonner på vårt nyhetsbrev og få rabatter og inspirasjon til din neste leseopplevelse.
Ved å abonnere godtar du vår personvernerklæring.Du kan når som helst melde deg av våre nyhetsbrev.
Standing the Heat
- Assuring Curriculum Quality in Culinary Arts and Gastronomy
- Bindende:
- Paperback
- Sider:
- 168
- Utgitt:
- 26. januar 2004
- Dimensjoner:
- 152x229x13 mm.
- Vekt:
- 310 g.
Gratis frakt
Leveringstid:
2-4 uker
Forventet levering: 23. mars 2026
Beskrivelse av Standing the Heat
Chronicles the creation and development of an undergraduate degree program in culinary arts. A handbook for developing a curriculum that maximises career opportunities for students as an alternative to the limited path of instructional training offered in hotel management or hospitality degrees.
Brukervurderinger av Standing the Heat
Vurder denne boken
Du må være innlogget for å vurdere denne boken.Andre har også kjøpt..
Finn lignende bøker
Boken Standing the Heat finnes i følgende kategorier:
Du kan når som helst melde deg av våre nyhetsbrev.
© 2026 Bokreolen.no
