Utvidet returrett til 31. januar 2024

Real Pigs

- Shifting Values in the Field of Local Pork

Om Real Pigs

In Real Pigs Brad Weiss traces the desire for creating "authentic" local foods in the Piedmont region of central North Carolina as he follows farmers, butchers, and chefs as they breed, raise, butcher, market, sell, and prepare their pasture-raised hogs for consumption.

Vis mer
  • Språk:
  • Engelsk
  • ISBN:
  • 9780822361381
  • Bindende:
  • Hardback
  • Sider:
  • 312
  • Utgitt:
  • 5. august 2016
  • Dimensjoner:
  • 152x229x10 mm.
  • Vekt:
  • 567 g.
  • BLACK NOVEMBER
  Gratis frakt
Leveringstid: 2-4 uker
Forventet levering: 28. november 2024

Beskrivelse av Real Pigs

In Real Pigs Brad Weiss traces the desire for creating "authentic" local foods in the Piedmont region of central North Carolina as he follows farmers, butchers, and chefs as they breed, raise, butcher, market, sell, and prepare their pasture-raised hogs for consumption.

Brukervurderinger av Real Pigs



Finn lignende bøker
Boken Real Pigs finnes i følgende kategorier:

Gjør som tusenvis av andre bokelskere

Abonner på vårt nyhetsbrev og få rabatter og inspirasjon til din neste leseopplevelse.