Le abitudini alimentari dell'infanzia influenzano l'insorgenza di Cvd in età adulta

Il presente studio, intitolato "Effetto delle abitudini alimentari e dello stile di vita nell'infanzia sull'insorgenza di CVD nella mezza età (30-50 anni) in un gruppo ad alto reddito", prevedeva una tecnica di campionamento mirata. È stata utilizzata la tecnica del campionamento mirato per selezionare 100 campioni (50 del gruppo sperimentale e 50 del gruppo di controllo) e un programma di interviste per raccogliere informazioni relative al profilo socioeconomico, al modello alimentare, all'attività fisica e allo stile di vita, all'assunzione di cibo e a informazioni specifiche sulle malattie. Nel richiamo della dieta delle 24 ore, è stata riscontrata una differenza statisticamente significativa tra il consumo medio di fosforo (mg) tra i gruppi CVD e non CVD.Statisticamente, è stata osservata una differenza significativa tra il consumo medio di calcio, ferro, vitamina A, riboflavina e niacina nei maschi del gruppo di lavoratori sedentari tra la RDA e l'apporto nutrizionale del gruppo CVD.