Utvidet returrett til 31. januar 2025

Functional Foods

Om Functional Foods

Explores the conflicting ideas of developing new food products, and of keeping them familiar enough to ensure acceptance and consumption. The book covers definition of key concepts, such as nutraceuticals and bioavailability, and explores the different types of functional foods, both naturally occurring and ""designer foods"".

Vis mer
  • Språk:
  • Engelsk
  • ISBN:
  • 9781773612782
  • Bindende:
  • Hardback
  • Sider:
  • 336
  • Utgitt:
  • 1. november 2017
  • Dimensjoner:
  • 152x229x0 mm.
  • BLACK NOVEMBER
  Gratis frakt
Leveringstid: Ukjent

Beskrivelse av Functional Foods

Explores the conflicting ideas of developing new food products, and of keeping them familiar enough to ensure acceptance and consumption. The book covers definition of key concepts, such as nutraceuticals and bioavailability, and explores the different types of functional foods, both naturally occurring and ""designer foods"".

Brukervurderinger av Functional Foods



Finn lignende bøker
Boken Functional Foods finnes i følgende kategorier:

Gjør som tusenvis av andre bokelskere

Abonner på vårt nyhetsbrev og få rabatter og inspirasjon til din neste leseopplevelse.