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Zusammenfassung Die Studie ermittelte den moderierenden Effekt von Lebensmittelproduktinnovation auf materielle Unternehmensinkubationsdienste und das Wachstum von KKMU des Lebensmittelsektors in Uganda. Ziel der Studie war es, festzustellen, wie die Produktinnovation bei Lebensmitteln die Beziehung zwischen materiellen Gründungsdienstleistungen und dem Wachstum von KKMU des Lebensmittelsektors in Uganda moderiert. Es wurde eine Querschnittserhebung durchgeführt, bei der quantitative und qualitative Methoden zum Einsatz kamen. Die Studie zielte auf insgesamt 60 Befragte ab, aber es wurden nur 53 Antworten erhalten, was einer Rücklaufquote von 88,3 % entspricht. Bei der Auswahl der Inkubatoren als Befragte für die Umfrage wurde eine einfache Zufallsstichprobe verwendet, während bei der Auswahl der Inkubator-Manager als Befragte eine gezielte Stichprobe verwendet wurde. Die quantitativen Daten wurden mit SPSS ausgewertet, während die qualitativen Daten mit Hilfe der Inhaltsanalyse analysiert wurden. Die Studie ergab, dass die Produktinnovation bei Lebensmitteln die Beziehung zwischen materiellen Inkubationsdiensten und dem Wachstum von KKMU des Lebensmittelsektors signifikant moderiert. Es wurde auch festgestellt, dass die Bereitstellung von Inkubationsdiensten zu innovativen Lebensmittelprodukten führte, was wiederum zum Wachstum der KKMU führte.
Résumé L'étude a établi l'effet de modération de l'innovation des produits alimentaires sur les services tangibles d'incubation d'entreprises et la croissance des MPME du sous-secteur alimentaire en Ouganda. L'objectif de l'étude était d'établir comment l'innovation des produits alimentaires modère la relation entre les services tangibles d'incubation d'entreprises et la croissance des MPME du sous-secteur alimentaire en Ouganda. Une enquête transversale utilisant des méthodes quantitatives et qualitatives a été adoptée. L'étude visait un total de 60 répondants, mais seules 53 réponses ont été obtenues, soit un taux de réponse de 88,3 %. Un échantillonnage aléatoire simple a été utilisé pour sélectionner les incubés comme répondants à l'enquête, tandis qu'un échantillonnage raisonné a été utilisé pour sélectionner les directeurs d'incubateurs comme personnes interrogées. Les données quantitatives ont été analysées à l'aide de SPSS, tandis que les données qualitatives ont été analysées à l'aide d'une analyse de contenu. L'étude a révélé que l'innovation des produits alimentaires modère significativement la relation entre les services tangibles d'incubation d'entreprises et la croissance des MPME du sous-secteur alimentaire. Elle a également établi que la fourniture de services d'incubation d'entreprises a entraîné l'innovation des produits alimentaires, ce qui a entraîné la croissance des MPME.
Abstract Lo studio ha stabilito l'effetto di moderazione dell'innovazione del prodotto alimentare sui servizi tangibili di incubazione d'impresa e sulla crescita delle PMI del settore alimentare in Uganda. L'obiettivo dello studio era: stabilire come l'innovazione del prodotto alimentare moderi la relazione tra i servizi tangibili di incubazione d'impresa e la crescita delle MSME del settore alimentare in Uganda. È stato adottato un disegno di indagine trasversale che ha impiegato metodi quantitativi e qualitativi. Lo studio si è rivolto a un totale di 60 intervistati, ma sono state ottenute solo 53 risposte, pari all'88,3% del tasso di risposta. Il campionamento casuale semplice è stato utilizzato per selezionare gli incubati come intervistati per l'indagine, mentre il campionamento mirato è stato utilizzato per selezionare i dirigenti degli incubatori come intervistati. I dati quantitativi sono stati analizzati con SPSS, mentre quelli qualitativi con l'analisi del contenuto. Lo studio ha rivelato che l'innovazione dei prodotti alimentari modera significativamente la relazione tra i servizi tangibili di incubazione d'impresa e la crescita delle PMI del settore alimentare. Inoltre, ha stabilito che l'offerta di servizi di incubazione d'impresa ha portato all'innovazione dei prodotti alimentari e, di conseguenza, alla crescita delle PMI.
Resumo O estudo estabeleceu o efeito de moderação da inovação de produtos alimentares nos serviços de Incubação de Negócios tangíveis e crescimento do subsector alimentar MSMEs no Uganda. O objectivo do estudo era: estabelecer como a inovação de produtos alimentares modera a relação entre os serviços tangíveis de incubação de empresas e o crescimento do subsector alimentar MSMEs no Uganda. Foi adoptada uma concepção de inquérito transversal que empregou métodos quantitativos e qualitativos. O estudo visou um total de 60 inquiridos, mas apenas foram obtidas 53 respostas, representando 88,3% de taxa de resposta. Foi utilizada uma amostragem aleatória simples na selecção dos incubados como inquiridos para o inquérito, enquanto que uma amostragem propositada foi utilizada na selecção dos Gestores de Incubadoras como entrevistados. Os dados quantitativos foram analisados utilizando o SPSS, enquanto que os dados qualitativos foram analisados através da análise do conteúdo. O estudo revelou que a inovação de produtos alimentares modera significativamente a relação entre os serviços de incubação de empresas tangíveis e o sub-sector MSME do Crescimento das PMEs do sector alimentar. Também estabeleceu que a prestação de serviços de incubação de empresas resultou em inovação de produtos alimentares que, consequentemente, resultou no crescimento das MPMEs.
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