Norges billigste bøker

Food Biopreservatives of Microbial Origin

Om Food Biopreservatives of Microbial Origin

Food Biopreservatives of Microbial Origin provides basic and applied information regarding how antimicrobial metabolites of safe, food-grade bacteria (used in food fermentation) can be utilized as food preservatives.

Vis mer
  • Språk:
  • Engelsk
  • ISBN:
  • 9781315892962
  • Bindende:
  • Hardback
  • Sider:
  • 384
  • Utgitt:
  • 13. desember 2017
  • Dimensjoner:
  • 152x229x0 mm.
  • Vekt:
  • 870 g.
  Gratis frakt
Leveringstid: 2-4 uker
Forventet levering: 2. april 2026

Beskrivelse av Food Biopreservatives of Microbial Origin

Food Biopreservatives of Microbial Origin provides basic and applied information regarding how antimicrobial metabolites of safe, food-grade bacteria (used in food fermentation) can be utilized as food preservatives.

Brukervurderinger av Food Biopreservatives of Microbial Origin



Gjør som tusenvis av andre bokelskere

Abonner på vårt nyhetsbrev og få rabatter og inspirasjon til din neste leseopplevelse.