Gjør som tusenvis av andre bokelskere
Abonner på vårt nyhetsbrev og få rabatter og inspirasjon til din neste leseopplevelse.
Ved å abonnere godtar du vår personvernerklæring.Du kan når som helst melde deg av våre nyhetsbrev.
Confectionery Science and Technology
- Bindende:
- Hardback
- Sider:
- 536
- Utgitt:
- 23. oktober 2017
- Utgave:
- 12018
- Dimensjoner:
- 186x263x37 mm.
- Vekt:
- 1246 g.
Gratis frakt
Leveringstid:
2-4 uker
Forventet levering: 27. mars 2026
Beskrivelse av Confectionery Science and Technology
This book examines both the primary ingredients and the processing technology for making candies. In the first section, the chemistry, structure, and physical properties of the primary ingredients are described, as are the characteristics of commercial ingredients.
Brukervurderinger av Confectionery Science and Technology
Vurder denne boken
Du må være innlogget for å vurdere denne boken.Andre har også kjøpt..
Finn lignende bøker
Boken Confectionery Science and Technology finnes i følgende kategorier:
Du kan når som helst melde deg av våre nyhetsbrev.
© 2026 Bokreolen.no
