Mat og drikke

Ny bok fra Norges desidert største kakeblogger!La deg friste av over 200 oppskrifter på fantastisk gode kaker – for enhver anledning og for enhver smak! En av Norges mest erfarne kakebakere, Kristine Ilstad, har satt sammen en unik og variert samling av velutprøvde kakeoppskrifter med utgangspunkt i de smakene hun ser slår aller best an blant leserne av den populære kakebloggen Det søte liv. Boken er organisert i 10 innholdsrike kapitler etter smak: VANILJE, SITRUS, BÆR, FRUKT, KAFFE, SJOKOLADE, KARAMELL, NØTTER, KRYDDER og LAKRIS. De enkle og gjennomprøvde oppskriftene er årsaken til at bloggen hennes troner øverst på blogglisten og at hennes første bok er så populær. Den nye boken viderefører samme lettleste og inspirerende stil som kjennetegner både bloggen og den første boken.• Garantert vellykkede kaker• Enkle og grundig forklarte oppskrifter• Uvurderlig samling oppskrifter for alle kakemonserBoken er rikt illustrert med Kristines egne kakebilder, og Kristine deler sine personlige tips for hva som skal til for å lykkes med bakingen.Kristine Ilstad driver bloggen Det søte liv (www.detsoteliv.no), som er Norges største kakeblogg, med nærmere 4000 oppskrifter og tusenvis av besøkende hver dag. Under prisutdelingen Årets Matblogger arrangert av Mathallen Oslo og godt.no, ble Det søte liv kåret til «Årets Bake- og dessertblogg 2016».]]>

Dette er en bok for deg som vil lage skikkelig digge kjøttfrie retter, som hele familien kan like. Bokens oppskrifter er testet og utviklet i samarbeid med over 50 norske familier, og kun retter med toppkarakter fra disse har kommet med i boken. Du får folkefavoritter som taco og lasagne, asiatiske klassikere som pad thai og grønn curry, samt raske pastaretter du kan nyte til hverdags. Dette er oppskrifter alle kan mestre med ingredienser du finner i vanlige matbutikker.Alle ingrediensene får du lett tilgjengelig på mobilen i den digitale handelisten. Supersmart når du står og handler! Du finner handlelisten her.

From Crook to Cook: Platinum Recipes from Tha Boss Dogg's Kitchen is a unique culinary masterpiece penned by none other than Snoop Dogg. Released in 2018, this book takes readers on an unforgettable gastronomic journey. Snoop Dogg, a multifaceted personality known for his music, acting, and now his cooking, brings his signature style to the kitchen. The book is a collection of recipes that range from fine dining to classic comfort foods, all with a touch of Snoop's culinary flair. The genre of this book transcends the traditional cookbook, infusing elements of autobiography and cultural commentary. It's published by Chronicle Books, known for their innovative and distinctive publishing. So, if you're a fan of Snoop Dogg or just love cooking, this book is a must-have addition to your collection.

This ultimate guide to coffee contains comprehensive details on the beans and brews of more than 35 countries.

Discusses the history of wine, grape varieties, wine-making techniques, vintages, and more.

'The tips and trick are just brilliant.' Jane Dunn, author of Jane's Patisserie'Finally, an eco-friendly home guide that's relatable and we can all follow.' Sophie Liard, author of The Folding LadyOne change, any change, will make a difference to our precious planet.We all want to do our best for our homes and the planet, but it's often hard to find the time and energy to think of alternatives. Nancy Birtwhistle makes it easy with 101 indispensable tips, ideas and recipes that will help you to live a more eco-friendly life without giving up on any home comforts.This practical book from Sunday Times bestselling author and Great British Bake Off winner Nancy Birtwhistle is the ultimate guide to reducing your environmental impact while saving you time and money. Inside are tips and home hacks on everything from eco cleaning, upcycling and making the most out of your weekly shop to small-space gardening and creative crafts, plus a selection of Nancy's delicious recipes. Clearly explained, accessible and beautifully illustrated with black and white line-drawings, Green Living Made Easy is the perfect guide for anyone looking to pursue a more sustainable lifestyle but unsure where to start.

Velg mellom klassiske pastaretter, familien Ingrossos favoritter, retter du slenger sammen på en halvtime eller solid langtidskokt mat. I Olivers kjøkken står smakskombinasjoner og råvarer i fokus. Smak ofte og stol på magefølelsen, så blir det bra!Buon appetito!]]>

The bible of traditional Italian cooking, with over 2,000 recipes. Revised and updated.

THE NEW YORK TIMES BESTSELLER'The most beautiful cookbook I have ever seen' Drew BarrymoreJoin actress, activist, and New York Times bestselling author Pamela Anderson for a deeply personal culinary journey that harmonizes style, compassion, and the pleasures of plant-based cooking.In a career spanning fame and activism, Pamela Anderson has ventured from a humble upbringing to the forefront of Hollywood-and has always been a passionate cook and gardener. Now, she invites you into her kitchen to share 80 delicious recipes that nourish the soul.This cookbook began as a box of recipe cards: a housewarming gift for her sons inspired by homegrown traditions and world travel. It grew to become her gift to you, showing how romantic, comforting, and indulgent it can be to cook only with vegetables.At Pamela's down-to-earth fairy kingdom on Vancouver Island, you'll join her on the dock for chicory dandelion coffee and whipped cranberry porridge, for picnics in the forest with a green goddess mason jar salad and tomato galette, and at the dinner table for her anti-inflammatory lentil soup, minty pea-potato pierogis, and more.She also shares her love affair with bread, from maple-glazed cinnamon rolls to rustic sourdough loaves and fougasse dipped in herby pistou, alongside insights into life, love, entertaining guests, and preserving nature's bounty.

Boken inneholder kjente og klassiske retter som Pekingsuppe, stekte nudler og vårruller. Et stort salatkapittel gjør det lett å bruke boken til hverdags, og forfatteren gir for første gang menyforslag til større middager med asiatisk mat.Du får en god innføring i grunn-ingrediensene i asiatisk mat, slik at du kan handle inn råvarer og bli kjent med asiatiske sauser, tørrvarer, grønnsaker og krydder. Ingrediensene er tilpasset utvalget i norske butikker.]]>

Fokuset i denne boka er på det grønne, det jordnære og det enkle. I Hellstrøms grønne hemmeligheter gis grønnsakene stor plass på middagsbordet. Maten og oppskriftene er en kombinasjon av intuisjon, kunnskap om hva som fungerer på kjøkkenet, mangfold og en rendyrket enkelhet. Som Eyvind Hellstrøm og Anita Rennan selv sier: «Hverdagsmaten vår hjemme handler om mangfold og enkelhet. Vår mat er en kombinasjon av at vi elsker grønnsaker sammen med sjømat og kjøtt, men også som en fullverdig middag. Jordnær mat handler om magi i grytene, om å skape et gyllent triangel av smak, konsistens og estetikk på varme tallerkener. Når vi står hjemme på kjøkkenet klare til å koke dagens middag, har vi alltid minst en grønn ingrediens med. Som solist eller som akkompagnement. Det gir oss en trygghet på linje med skipper'n Popeye som elsket spinat for styrke og sunnhet. Så enkelt har vi det også.»

Learn to cook like the professionals with this essential reference work from the renowned Institut Paul Bocuse.

Hjemmelaget kinesisk er en fristende, spennende og inspirerende kokebok som vil ta matlagingen din til et nytt nivå! Her får du oppskriften på autentiske kinesiske retter steg for steg.Da kinesiske Michelle Zhao flyttet til Bergen, ble lengselen etter maten hjemmefra stor. I 2018 startet hun derfor bloggen No Sweet Sour hvor hun delte oppskrifter fra oppveksten. Målet var å spre de fantastiske mattradisjonene fra hjemlandet, og vise nordmenn at kinesisk mat er sa mye mer enn bare sursøt saus. Siden har hun holdt en rekke matlagingskurs og delt oppskrifter i flere matmedier. Og i 2022 åpnet hun den kritikerroste restauranten Banzha i Bergen.Boken inneholder 70 oppskrifter på alt fra hjemmelagde smaksforsterkere til raske retter, kinesiske klassikere, gatemat, spesialiteter fra hjemprovinsen - og ikke minst favorittene fra Banzha. Du får også en grundig innføring i hvilke sauser og krydder du bør ha i hus før du setter i gang.Lag skikkelig gode wontons eller en rask stekt ris, prøv auberginesalat, eller bryn deg på festretten Løvehode. Dette er boken for deg som vil lære å lage knallgod kinesisk mat hjemme, akkurat slik de lager den i Kina.]]>

Ottolenghis oppskrifter er alltid en fest: en raus kombinasjon av krydder og friske urter og lekre og enkle råvarer.  I  Ottolenghi ENKELT får du 130 nye oppskrifter som inneholder alle de kreative elementene og smakene som Ottolenghi er så kjent for. I boken er det retter som passer alle, enten du vil ha maten på bordet i løpet av 30 minutter til hverdags, liker å lage alt i én gryte eller foretrekker å lage mest mulig ferdig på forhånd til et middagsselskap slik at du kan underholde gjestene mens maten står i ovnen.Yotam Ottolenghi er en bestselgende kokebokforfatter bosatt i London, der han eier og driver flere restauranter under sitt eget navn samt Nopi og Rovi. Han skriver om mat i New York Times og The Guardian, og har vært gjestedommer i Masterchef Australia. Ottolenghi ENKELT er en internasjonal bestselger. Han er født i Israel og har utgitt en lang rekke bøker.]]>

"The one and only OFFICIAL Five Nights at Freddy's Cookbook, with over 40 recipes inspired by the hit games. Delight in over forty tasty recipes inspired by the Five Nights at Freddy's games, with gorgeous, eye-popping photography! From Freddy Fazbear's Pepperoni X-Press and Chica's Ultimate Thai Chicken Burger, to Foxy's Fruity Cove Coolor and El Chip's Fully Loaded Tortillas, the official Five Nights at Freddy's Cookbook is packed with mouthwatering recipes that are hauntingly delicious"--

Forget everything you thought you knew about wine...

The craft of home cheesemaking is exploding in popularity. However, most "e;beginner"e; books are essentially loosely organized collections of recipes which lack a progressive approach to teaching the fundamentals of this exciting and satisfying traditional skill. Mastering Basic Cheesemaking provides a complete hands-on guide to making cheese and other fermented dairy products from scratch, geared toward helping the novice cheesemaker to develop the intuition and abilities to position them for success, especially in the real world of the home kitchen.This well-illustrated and clearly written practical guide assumes no prior experience on the part of the aspiring cheesemaker. Topics include: Tips and secrets for essentials such as choosing milk and the differences between goat, cow, and sheep milk Bonus recipes for exciting cheeses such as burrata, quick cheddar curds, and ghee Options for choosing cultures, ingredients, and equipment to make home cheesemaking more affordable How to age cheeses simply in any home refrigerator Step-by-step encouragement and insight from a professional, artisan cheesemaker Whether you are a budding cheesemaker, avid do-it-yourselfer, foodie, homesteader, or cheese professional, this complete course in beginning cheesemaking from one of North America's foremost instructors is packed with everything you need to create delicious, nourishing, and beautiful classic cheeses and other dairy delights.Gianaclis Caldwell is the head cheesemaker and co-owner of Pholia Farm, well-known for its artisan, aged raw-milk cheeses, and for its educational offerings. She is the author of Mastering Artisan Cheesemaking, The Small-Scale Cheese Business, and The Small-Scale Dairy.

Den gode maten for deg og hormonene dineSliter du med helsen og hormoner i ubalanse? Er du stresset, kjenner på dårlig humør og for mange kilo? Da er tiden inne for å påvirke homrmonbalansen med riktig mat.Her får du den gode maten for deg og dine hormoner - med over 50 oppskrifter på deilig, sunn og hormonvennlig mat.Hormonelle plager rammer så mange som 8 av 10 kvinner, så du er ikke alene. I denne boken finner du fakta, tips, råd og ikke minst oppskrifter på herlige og lettlagde retter som kan lindre hormonelle plager og få deg til å føle deg bedre.I Mat for hormonell balanse finner du alt om hormonene og deres funksjoner, de hormonelle fasene og hvorfor du føler deg som du gjør, næringsstoffene du trenger og hvilke råvarer du finner dem i, og alt om stress og andre faktorer som påvirker hormonbalansen din.Ulrika Davidsson er en av Sveriges mest erfarne kostholdsrådgivere og kokebokforfattere. Flere av hennes bøker er utkommet på norsk.Mia Lundin er spesialsykepleier i gynokologi og obstetrikk. Hun arbeider med behandling av hormonelle plager som klimakteriebesvær, PMS og fødselsdepresjon.

Forfatter og matentusiast Andreas Viestad kan alt om hvilke grønnsaker som er de enkleste og mest bærekraftige å dyrke her i nord, og hvordan du tilbereder dem i nydelige, fristende retter. I Ekte grønn mat får du 120 grønnsakoppskrifter fordelt over 14 kapitler med utgangspunkt i ulike grønnsaktyper, fra tomater, urter og salater til beter, neper og jordskokk. Boken byr også på forslag til gode kombinasjoner av retter, slik at du kan servere hele, grønne og smakfulle måltider som hele familien blir mett av.Boken er vakker, praktisk og inspirerende, og gir en innføring i hjemmedyrking av norske grønnsaker. Når du dyrker selv, har du ikke bare gleden av å spise egenprodusert mat, men du får også et nærere forhold til matens vei fra jord til bord. Urtene du dyrker selv, har sterkere og mer intens smak, salvien får tjukkere blader, ruccolaen har mer temperament. Og potetene kommer i forskjellige størrelser, med ulik smak etter hvilke sorter du dyrker.«Jeg er ingen profesjonell gartner, men jeg har utstrakt erfaring med forskjellige typer dyrking av ulikt omfang, fra dyrking i vinduskarmen til småbruk. Og jeg er god til å finne løsninger», sier Andreas. I tillegg til å være matskribent og forfatter, er han også grunnlegger av Geitmyra matkultursenter for barn, med filialer ulike steder i landet.Bokens frodige foto er tatt av fotograf Mette Randem.]]>

Genius Foods by Max Lugavere is a ground-breaking book that was published in 2018 by HarperCollins Publishers Inc. This book falls under the genre of health and wellness, and it's a must-read for anyone interested in improving their health through their diet. The author, Max Lugavere, is a well-known health and science journalist who has dedicated his career to understanding the link between nutrition and brain health. In Genius Foods, Lugavere presents a comprehensive guide to the foods you can eat to boost your brain health, improve your memory, and reduce the risk of cognitive diseases. This book is a wonderful blend of research and practical tips, making it a valuable resource for anyone looking to improve their health and longevity. Published by HarperCollins Publishers Inc, Genius Foods has made a significant impact in the field of health and wellness and continues to be a go-to resource for individuals around the world.

How to make the best coffee at home, a book by James Hoffmann, is a must-read for all coffee enthusiasts. Published in 2022 by the Octopus Publishing Group, this book dives deep into the art and science of brewing the perfect cup of coffee right in your kitchen. As a renowned coffee expert, Hoffmann combines his extensive knowledge and passion for coffee in this engaging and informative book. Whether you're a seasoned barista or a coffee newbie, this book will guide you through the process of making the best coffee, from choosing the right beans to mastering the brewing techniques. With Hoffmann's expert guidance, you'll be able to bring the café experience right into your home. Don't miss out on this captivating journey into the world of coffee, brought to you by the Octopus Publishing Group.

Har du lyst til å gi kroppen en omstart? Berit Nordstrand har laget en journal som veileder deg til enkle mat- og livsstilsendringer som kan dempe uønsket inflammasjon i kroppen, og gi deg mer energi og færre helseplager. Målet er at du skal få gode vaner og kunnskap som du kan ta med deg videre i livet.Journalen er basert på Berit Nordstrands bok Omstart30, og gir deg grunnoppskrifter, ukeplaner og oppgaver som også omfatter aktivitet, avstressing og søvn. Du kan notere dine egne erfaringer og la deg inspirere av tips og råd som gjør det lettere å gjennomføre metoden i hverdagen. ]]>

After progressive multiple sclerosis landed Dr Wahls in a tilt/recline wheelchair, she exhaustively researched autoimmune disease and brain biology, and embraced the concepts of functional medicine. The Wahls Protocol gave Dr Wahls her life back.

Never Trust a Skinny Italian Chef is a tribute to three-michelin star restaurant, Osteria Francescana and the twenty-five year career of its chef, Massimo Bottura, 'the Jimi Hendrix of Italian chefs', voted The World's Best Restaurant 2016.