Разработка йогурта из акаи

Йогурт имеет большое значение для здоровья человека и является одним из факторов выбора, поскольку он регулирует пищеварительные функции, а его превосходный источник аминокислот способствует восстановлению мышечной ткани и выработке энергии, заживлению кожи и костей, является природным антидепрессантом, восстанавливает мышечную ткань и т. д. Однако важно отметить, что йогурт более полезен для пищеварения, чем молоко, так как его характерная кислотность стимулирует пищеварительные ферменты, способствующие желудочному пищеварению.