Bøker utgitt av Carlos Fernandez

Sumérgete en el fascinante mundo de la repostería con "Dulces Delicias: Repostería Creativa para Todos los Gustos", una obra maestra de la pastelería moderna escrita por el apasionado chef Carlos Fernández. Este libro es la guía definitiva para todos los amantes de los postres y ofrece un viaje emocionante a través de sabores, texturas y creaciones sorprendentes.Carlos Fernández, un experto en el arte de la repostería, comparte con entusiasmo sus recetas más exquisitas y secretos profesionales en esta obra cautivadora. Desde suaves y esponjosos bizcochos hasta extravagantes tartas de chocolate y delicias decorativas, este libro te llevará a explorar un mundo de posibilidades creativas en la repostería.Cada receta es una invitación a deleitar tus sentidos y consentirte a ti mismo y a tus seres queridos. Con instrucciones claras y consejos útiles, este libro te guiará en la preparación de postres que se convertirán en los protagonistas de tus celebraciones y reuniones familiares."Dulces Delicias" es mucho más que un simple libro de cocina, es una fuente de inspiración para transformar tus momentos especiales en experiencias inolvidables. Ya seas un repostero aficionado o un chef experimentado, este libro te llevará a descubrir el placer de crear y disfrutar de los dulces más deliciosos.

Carlos Fernandez, um bartender e chef apaixonado por rum, apresenta em "Cozinhando com Rum" uma coletânea de receitas que exploram ao máximo o sabor e o aroma do rum. Com mais de 15 anos de experiência na área, o autor compartilha segredos e dicas para incorporar o rum em pratos doces e salgados.Este livro é para aqueles que desejam explorar o mundo do rum e descobrir como ele pode transformar suas receitas em delícias caribenhas. De coquetéis a pratos principais e sobremesas, "Cozinhando com Rum" oferece uma variedade de opções que vão satisfazer todos os gostos.Além das receitas, o livro traz informações sobre a história e a produção do rum, bem como dicas para escolher o tipo certo de rum para cada receita. Carlos Fernandez destaca como o rum pode ser utilizado para realçar o sabor de ingredientes tropicais, como abacaxi e coco."Cozinhando com Rum" é um livro indispensável para aqueles que desejam levar um pouco do sabor do Caribe para sua cozinha.