Bøker av Roberto Cuoco

Se vuoi realizzare un buon e variegato aperitivo vegano, in questo libro troverai tante gustose ricette vegane facili da preparare per passare ore felici insieme ai vostri amici e parenti. In qualsiasi situazione speciale, dal compleanno all'anniversario da Natale a Pasqua, saprai sempre cosa preparare da mangiare e da bere ( infatti ci sono anche le ricette di cocktails giuste da abbinare ai vostri aperitivi). Di seguito le ricette che troverai all' interno di questo libro: Guacamole con nachos senza glutine 5Insalata di quinoa 7Spiedini di verdure 9Patatine dolci al forno con salsa di avocado 11Crostini con hummus di barbabietola 13Crocchette di patate dolci e fagioli neri 15Polpette di lenticchie senza glutine 17Insalate fiorite con crema e granella di pistacchio 19Insalata di olive verdi 21Cecina 22Fiori di zucchina ripieni di riso 24Peperoni in agrodolce 26Zucchine alla Scapece 27Taboulè 29Pomodori ripieni di panzanella 31Salsa di tofu affumicato e nocciole 33Misto di verdure in pinzimonio e in pastella 34Nido verde con tofu fritto 37Spiedino di finocchi, radicchio e mela 38Insalata di mele, patate e maionese vegana 40Tartufi alla Giapponese 42Cialda di ceci e funghi misti 44Insalata russa invernale 47Pomodorini caramellati con semi di sesamo 50Maki di cetriolo 51Tartellette vegan ai funghi porcini 53Frittelline con farina di ceci, zucchine e cipolla di tropea e menta 56Cupcakes di cetriolo 58Tofu con Kimchi bianco 59Torta salata ripiena di verdure 60Pane di kamut senza lievito cotto in padella 62Ceci croccanti 63Polpette di melanzane vegane 64Insalata coleslaw vegana 68Strudel salato con pere, radicchio e scamorza 70Crespelle vegane senza glutine 72Triangoli croccanti alla cipolla 74Panzerotti alle verdure 76Bastoncini di verdure croccanti 80Cornetti salati ai peperoni 81Tartufini salati 82Involtini di cavolo nero 84 Falafel di lenticchie 85Crostini di polenta al forno 86Scarola alla napoletana 89Cestini croccanti finocchi cannellini e olive 91Broccoli in pastella 94Pomodori arrosto 96Fiori di zucca ripieni 98Bastoncini di tempeh 101Maionese vegana 103Zucca arrosto con pistacchi 105Alcuni Cocktail da abbinare 109Mojito e sue varianti 113Long island ice tea e sue varianti 1167 Cocktails analcolici 121