Utvidet returrett til 31. januar 2025

Bøker av Pieter Walstra

Filter
Filter
Sorter etterSorter Populære
  • av Pieter Walstra
    2 890,-

    Exploring the structure and physical and chemical properties of solutions, dispersions, soft solids, fats, and cellular systems, this title describes the physiochemical principles of the reactions and conversions that occur during the manufacture, handling, and storage of foods. It covers aspects of thermodynamics and bonds and interaction forces.

Gjør som tusenvis av andre bokelskere

Abonner på vårt nyhetsbrev og få rabatter og inspirasjon til din neste leseopplevelse.