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Bøker av Michaela Kaufner

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  • av Harald Dettmer, Thomas Hausmann, Harald Wilde & m.fl.
    1 395,-

    Fundierte und praxisorientierte Darstellung eines zentralen Managementbereiches in Hotellerie und Gastronomie. Aus dem Inhalt: Theoretische Grundlagen. Untersuchungen zur Wirtschaftlichkeit im Rahmen des Praxisbeispiels. Resümee und Ausblick zur Arbeit des Controllers im Hotel.

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