Bøker av Jesus Esteban

Adéntrate en el vibrante mundo de la paella, donde cada grano de arroz cuenta una historia y cada especia contribuye a una sinfonía de sabores que bailan en el paladar. "Arroz, especias y todo lo delicioso-la biblia de la paella" no es sólo un libro de cocina; es un viaje culinario que lo invita a explorar la rica herencia y los diversos sabores del querido plato español. La paella, profundamente arraigada en la tradición española, es más que una comida: es una experiencia que reúne a las personas alrededor de una mesa comunitaria, fomentando una celebración de la vida, el amor y el puro placer de una cocina excepcional.Mientras nos embarcamos en esta expedición culinaria, imagine los paisajes bañados por el sol de España, donde la fragancia del azafrán se mezcla con la brisa del mar y el chisporroteo rítmico de las paelleras resuena en mercados bulliciosos y reuniones familiares. En "Arroz, especias y todo lo delicioso-la biblia de la paella", nos adentramos en el corazón de la paella, descubriendo su significado cultural y desentrañando los secretos que la transforman de un plato a un ícono cultural.Este libro de cocina le servirá como pasaporte para convertirse en un maestro de la paella, independientemente de su experiencia culinaria. Ya sea que empuñe un cuchillo de chef experimentado o esté dando sus primeros pasos en la cocina, únase a nosotros mientras exploramos la historia, las variaciones regionales, los ingredientes esenciales y las técnicas de cocina que hacen de cada paella una obra maestra culinaria. Aquí no sólo perfeccionarás tus habilidades culinarias sino que también te sumergirás en los colores vibrantes y los aromas tentadores de la auténtica cocina española.Entonces, que comience el viaje al mundo de "Arroz, especias y todo lo delicioso-la biblia de la paella". Desde recetas tradicionales transmitidas de generación en generación hasta giros modernos que traspasan los límites del sabor, esta biblia de la paella es su guía completa. Ya sea que se sienta atraído por el encanto atemporal de un clásico valenciano o tentado por variaciones innovadoras, estas páginas son un tesoro de inspiración culinaria que lo invita a transformar su cocina en un paraíso español de sabores.Que tu aventura culinaria sea tan sabrosa y satisfactoria como una paella perfectamente cocinada. Brindemos por el placer de cocinar, el deleite del descubrimiento y el rico tapiz de sabores que le esperan en el cautivador mundo de la maestría en paella

Incluye:Guía didáctica.Recursos extras en la ELEteca (disponibles durante 3 años a partir del momento de su activación): material proyectable o imprimible, audiciones y transcripciones de las actividades, apéndices y recursos adicionales, y los vídeos de la serie Hostal Babel junto con sus transcripciones. La Guía didáctica está disponible en papel y en formato digital eBook (disponible durante 3 años a partir del momento de su activación).