Bøker av François Lavergne

Le chimio ralentit mais ne soigne pas. Et guérit encore moins sans chirurgie. On joue sur les mots, soigner c'est traiter. Cela ne signifie pas résoudre mais éventuellement limiter ou contenir. Dans l'attente de ?

La véritable andouille c'est moi. Ils veulent me sécher au bois de hêtre ? Pas encore prêt.

Le cahors, c'est le Sud chez nous, mais nous n'avons plus de vignobles depuis le phylloxéra, alors on le boit. C'est notre Tibur à nous. On a failli perdre les truffes, mais cela revient. On nous dit singuliers, résistants certainement. Solides comme des chênes, des Quercynois comme le nom l'indique. Mais du nord, en bordure de Dordogne.

On ne trouvait que du Carte noire en cahors dans nos supermarchés, un peu comme la Cuvée du président algérien. Localement on se noircissait les lèvres et le bout du nez. The black wine. Le succès du malbec argentin réveilla les doux dormeurs du Lot. Mais l'âme du cahors disparut.

Trois options s'offrent à moi: SDF, mais je suis frileux, la corde mais je suis douillet ou l'internement. Heureusement la chimiothérapie.

Le saké part de loin pour être démocratisé dans nos boutiques. Faire simple enlève-t-il son charme ? C'est une approche très féminine et japonaise, ce qui confirme que le Japon est féminin par essence. Sa création même. Ne dit-on pas une montagne, la mer ? La vie ou la mort.

20 communes produisent l'appellation village générique Chablis. 17 communes produisent du petit chablis, vignobles les plus éloignés du Serein. Note: 14 communes pour le sancerre.

L'auteur François Lavergne est propriétaire des champagnes Lavergne, spécialiste de l'agriculture, de l'oenologie et de la viticulture, il possède un palais extraordinaire et a été élu premier champion du monde et ambassadeur du saké japonais.

Mon profil médical: mutation du gène KRAS Gly13Asp. Le gène correspond à une information qui code une protéine.

Si les chiens pouvaient écrire, ils auraient une littérature encore plus riche que la nôtre. Le gourmand est animal. Il cherche juste prétexte à élégance.

Les chemins de la foi sont longs comme saint Josaphat, le Bouddha, mais avant lui qui s'appelait roi de Juda (872-848 av. J.-C.).

Marie de Magdala. C'est dans une grotte que sainte Marie-Madeleine se serait réfugiée pour y passer la fin de sa vie. Quatorze ans après l'Ascension, Madeleine quitte Béthanie, chassée par les persécutions. Aujourd'hui, cette grotte abrite une partie de ses reliques.

Pour la dégustation du saké, il faut savoir s'ouvrir à l'inattendu. Déguster c'est écouter. Le langage est différent, mais vous pouvez l'apprendre. Et l'aimer.