Bøker av Ferdinand Grandi

250 manières pour apprêter les oeufs, suivies de quelques recettes inédites de cuisine, par Ferdinand Grandi, ... 2e édition, 2e mille. [Préface par P. Lacam.]Date de l'édition originale: 1898Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr

Les nouveautes de la gastronomie princiere / par Ferdinand Grandi,... Mecenat texte imprime : Cet ouvrage a ete numerise grace a Beatrice Racine a la memoire de Rene Dognin Cet ouvrage est une reimpression a l'identique (noir et blanc) d'un ouvrage patrimonial ancien et libre de droit de la Bibliotheque Nationale de France (bnf.fr), accessible en ligne dans sa bibliotheque numerique Gallica (gallica.bnf.fr). http://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k1025008k