Bøker av Alberto Mendoza

"Delicias del Bel Paese: Un Paseo Culinario por la Cocina Italiana", escrito por Alberto Mendoza, es una invitación a explorar la rica tapestrya de la gastronomía italiana. Este libro es una celebración de la diversidad y profundidad de la cocina italiana, yendo más allá de las pizzas y las pastas para introducirte en la variedad de delicias regionales que Italia tiene para ofrecer.Mendoza comparte su amor por la cocina italiana y muestra cómo la simplicidad de los ingredientes frescos combinada con técnicas tradicionales pueden producir platos que son tanto nutritivos como deliciosos. Desde platos caseros hasta celebraciones festivas, "Delicias del Bel Paese" te invita a descubrir y apreciar la autenticidad y el sabor de la cocina italiana.Este libro es también un tributo al arte de la cocina italiana y a su papel en la creación de la cultura y las tradiciones italianas. "Delicias del Bel Paese" no es solo un libro de cocina, es una ventana a la bella Italia y su herencia culinaria.

Debido a la escasa protección con la que cuentan los usuarios vulnerables (motociclistas, ciclistas y peatones) al utilizar una vía, tienen una mayor probabilidad de resultar heridos en caso de accidente, y que sus heridas sean más graves. En México se reportan alrededor de 16 mil muertes al año por los accidentes de tránsito, de las cuales, el 40% corresponden a usuarios vulnerables. El presente trabajo describe algunas políticas públicas destacadas que han sido adoptadas en México en pro de los usuarios vulnerables, así como, se hace un recuento de la infraestructura vial destinada a estos usuarios con la que se cuenta dentro del país; y finalmente, a partir de una serie de recomendaciones para usuarios vulnerables con las que se cuenta, se plantean algunas medidas para mejorar la infraestructura existente, o bien, considerar su construcción en lugares donde no existe y en los que su presencia pueda dar lugar a vías más seguras para todos los tipos de usuarios. Estas medidas de mejora deben resultar muy útiles para los tomadores de decisiones de las agencias de movilidad y tránsito, diseñadores y desarrolladores de las vialidades.